こんにちは！リフォーム事業部の柴田です。
実は私、祖父がラーメン店を営んでいた影響で、幼い頃から大のラーメン好きです！
そんな私が最近、味にも空間にも衝撃を受けてハマっているラーメン屋さんをご紹介します。
■ 奇跡のコラボ！《人類みな麺類とエスサワダ》
池袋にあるこのお店は、大阪の人気店「人類みな麺類」と、ミシュラン一つ星中華「中国菜 エスサワダ」がタッグを組んだ唯一のコラボ店です。
ここで絶対に食べてほしいのが、コラボ限定の『macro SAWADA（マクロサワダ）豚チャーシュー厚切り』！
貝出汁の旨みが凝縮された上品なスープとホロホロの厚切りのチャーシューが癖になるラーメンです🍜
毎回「今日こそは別のメニューを…」と思うのですが、気づけばこのマクロサワダを注文してしまっています笑。
■ ラーメン屋の概念を覆す「近未来空間」
リフォームに携わる身として、味と同じくらい感動したのがその「内装」です。
一歩足を踏み入れると、打ちっぱなしのコンクリートと幻想的な照明が広がる、まるで「宇宙ステーション」のような近未来的空間。
これまでの「ラーメン店＝暖簾をくぐる」というイメージを180度覆すスタイリッシュで清潔感あふれるインテリアは、デートや女性同士でも気兼ねなく楽しめるデザインでした。
伝統的なラーメンの良さを知っている人にこそ、この「新しい体験」をぜひ味わっていただきたいです。池袋で最高の貝だしラーメンと、洗練された非日常空間を楽しんでみませんか？
