マグロ!

先日幼馴染のI君が相模湾でマグロを釣り上げ、

数日寝かせ熟成させてから近所のすし屋に持ち込みマグロパーティー。

キハダマグロだからそんなに美味しくないでしょ?とお思いきや

赤身で美味しい!

4日~7日ぐらいは熟成させないと美味しくならないそうで

相模湾のキハダは別格らしく豊洲でも一目置かれているとのこと。

数人で食べましたが当然食べきれないので

サクにしてお持ち帰りのお土産付き。

色々なマグロ料理を作ってもらったんですが

釣り談義に夢中になり写真を撮るのを忘れてしまいました。

I君ごちそうさまでした。

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